Nord-Sud - 5) METS GOURMETS

5) METS GOURMETS 19 produits

NOS CRÉATIONS...
Note: Un mode d'emploi est inclus dans chaque boîte.

(320) Venaison

Boîte composée de 8 portions de 150g (5,25 oz) avec bison, cerf, wapiti et autruche. 2 portions de chaque par boîte. 8 sauces à base de fond de veau: 4 bleuets/porto et 4 framboise/madére.

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(324) Boeuf Wellington (foie gras)

Filets mignons (Catégorie Angus Pride) garnis avec FOIE GRAS, une duxelle de champignon et enrobés de pâte feuilletée. 1 sauce par portion. Sauce: fond de veau, vin rouge, porto... Boîte de 8 portions de 230g (8.10oz)

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(325) Boeuf Wellington

Même catégorie de produit et même préparation, mais SANS FOIE GRAS. 1 sauce par portion. Sauce: fond de veau, vin rouge, porto... Boîte de 8 portions de 220g (7.75oz)

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(335) Cailles farcies

Cailles désossées, farcies avec cochonnet, mousse de volaille, vin blanc, raisins de muscat, épices et fines herbes. 8 sauces à base de fond de veau et de volaille, raisins de Corinthe, Madère... 8 portions de 200g (7oz)

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(330) Carrés d'agneau

ORIGINE NOUVELLE-ZÉLANDE. Carrés dégraissés, badigeonnés de moutarde de Dijon et de chapelure assaisonnée. 8 sauces faites avec de fond de veau, moutarde, vin rouge.... Boîte de 8 portions de 225g (7,9oz)

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(331) Carrés d'agneau

ORIGINE AUSTRALIE. Carrés dégraissés, badigeonnés de moutarde de Dijon et de chapelure assaisonnée. 8 sauces faites avec de fond de veau, moutarde, vin rouge.... Boîte de 8 portions de 300g (7,9oz)

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(340) Magrets de canard

Poitrines de canard dégraissées et pré-cuites. 10 sauces à base de fond de veau, jus d'orange, porto... Boîte de 10 portions de 170g (6oz)

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(341) Confits de canard

Cuisses de canard confites et cuites. Boîte de 12 portions de 175g (6,2oz)

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(342) Filets de porc

FILETS DE PORC DU QUÉBEC FARCIS aux épinards, pomme, cheddar fort... Boîte de 6 portions de 410g (14,6oz). Possibilité de 12 portions. ** À PRÉCISER DANS VOTRE COMMANDE.** 12 sauces faites à base de fond de veau, vin blanc, échalotes, ail, miel. 2 sauces par filet.

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(343) Filets de porc

FILETS DE PORC DU QUÉBEC FARCIS aux poireaux, champignons, pruneaux... Boîte de 6 portions de 410g (14,6oz). Possibilité de 12 portions. ** À PRÉCISER DANS VOTRE COMMANDE.** 12 sauces faites à base de fond de veau, vin blanc, échalotes, ail, miel. 2 sauces par filet.

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(344) Duo de filets de porc

Boîte combinée avec FILETS FARCIS AUX POIREAUX et AUX ÉPINARDS. Boîte de 6 portions de 410g (14,6oz). 3 de chaque. Possibilité de 12 portions. ** À PRÉCISER DANS VOTRE COMMANDE.** 12 sauces faites à base de fond de veau, vin blanc, échalotes, ail, miel. 2 sauces par filet.

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(360) Crabes farcis

Farce faite avec crevettes de Matane, chair de vrai crabe, champignons, vin blanc, fromage, oignons, ail, fines herbes. 18 portions de 100g (3,5oz).

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(365) Coquilles de fruits de mer

Préparées avec crevettes de Matane, pétoncles, béchamel, vin blanc, ail, fromage gruyère et cheddar, fines hebes. Boîte de 12 portions de 220g (7,7oz). CRÉDIT DE 1$ par coquille sur retour.

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(370) Saumon Wellington

Filet de saumon de l'Atlantique garni avec béchamel, vin blanc, anchois, fines herbes et enrobé de pâte feuilletée. Boîte de 16 portions. 1 de 900g (31,5oz) et 6 de 450g (15,75g).

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(375) Saumon Florentine

FILET DE SAUMON de l'Atlantique farci avec épinards, artichauts, échalotes, fromage, vin blanc, aneth, anis, citron, fines herbes. Boîte de 12 portions de 180g (6,5oz).

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(385) Filets de sole Monte Carlo

FILET DE SOLE de l'Atlantique farci avec crevettes, chair de vrai crabe, béchamel au fromage, échalotes, vin blanc, ail, fines herbes. Boîte de 10 portions de 260g (9oz).

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(378) Duo Saumon & Sole

Boîte combinée avec 6 SAUMONS FLORENTINE et 5 SOLES MONTE CARLO. 6 Portions de saumon de 180g (6,50oz) et 5 portions de sole de 260g (9oz) par boîte.

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(390) Hors d'oeuvre assortis

BOÎTE ASSORTIE AVEC 6 VARIÉTÉS. Roulés de filet mignon, quiches Lorraine et Florentine, cornets de fruits de mer, saucisses en pâte feuilletée, batonnets de poulet ail et miel, pizzas végétariennes. Boîte de 102 bouchées.

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(395) Hors d'oeuvre de luxe

BOÎTE ASSORTIE AVEC 7 VARIÉTÉS. Hors d'œuvre froids servis sur pain de seigle, Roulés de filet mignon, cornet de fruits de mer, pizzas végétariennes. En pâte phyllo: Saumon/fromage de chèvre, Champignons/canard, pommes et brie. Boîte de 87 bouchées.

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